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MONTEMARE, occhi e palato

Agrigento, collina di Giardina Gallotti

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ID N.18386 del Registro ๐„๐‚๐‚๐„๐‹๐‹๐„๐๐™๐„ ๐ˆ๐“๐€๐‹๐ˆ๐€๐๐„

Siamo in compagnia di Michele e Piero titolari di questa splendida struttura su una altura a pochi minuti dal centro di Agrigento. Una vista mozzafiato che sullo sfondo termina con lo splendido mare di Agrigento. Tramonti spettacolari da ammirare qui sia dalla sala interna con ampissima vetrata che dalla terrazza con tavoli esterni estivi. Potremmo parlarvi solo di questa magnifica vista per convincervi a venire qui. Ma ci sono molte cose da raccontare a partire dalla cucina. Una cucina rustica casareccia, grazie a mamma Crocetta che abbiamo il piacere di conoscere che ci racconta della sua pasta fresca fatta a mano e dei piatti piรน caratteristici Siciliani ma cucinati con antichi segreti che li esaltano ancora di piรน. E poi trippa, lumache, fave, antipasti a base di ricotta di Cammarata e poi ci parla della "๐…๐ซ๐š๐ฌ๐ช๐ฎ๐š๐ญ๐จ๐ฅ๐š".. Un piatto antico Siciliano e anche poco conosciuto dagli stessi isolani proprio per quanto antico. Viene definita la Polenta Siciliana. Un'impasto di farina, finocchietto, formaggio stagionato, gli si da una forma triangolare poi panato e fritto. I clienti vanno davvero matti per questo antipasto! Splendidi piatti come le tipiche sarde a becca fico con agrumi di Sicilia o all'aceto. Materie prime e sapienti mani qui renderanno felice il vostro palato. Pizze cotte a legna con impasti a lunga lievitazione e un menu dalla vasta scelta. Il tutto in una location luminosa, moderna e tipica siciliana. A breve aprirร  anche la stagione e sarร  in funzione il B&B.

Venire qui genera felicitร ... Li trovate a Giardina Gallotti Via Pola 92 92100 Agrigento (AG) Italia

https://www.montemare.agrigento.it/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Ristorant.../10076653 @RistoranteMontemare


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