ย 

San Biagio Platani, Olio di Valeria



San Biagio Platani (AG) Altura collinare dell'entroterra agrigentino, 400 m slm che digrada verso il fiume Platani. Siamo in visita presso: L' Olio di Valeria ๐Ÿ…ธ๐Ÿ…ณ ๐Ÿ…ฝ.19214 del Registro ๐„๐‚๐‚๐„๐‹๐‹๐„๐๐™๐„ ๐ˆ๐“๐€๐‹๐ˆ๐€๐๐„ Dal 1987 prima con Papร  Agostino e ora con Salvatore Midulla e la sua famiglia qui si coltivano ettari di uliveti per la produzione del proprio olio con 3 cultivar: Biancolilla, Nocellara del Belice e San Benedetto. Quest'ultima varietร  dona all'๐Ž๐ฅ๐ข๐จ ๐๐ข ๐•๐š๐ฅ๐ž๐ซ๐ข๐š un profumo e una fragranza particolari. ๐Ž๐ฅ๐ข๐จ ๐๐ข ๐•๐š๐ฅ๐ž๐ซ๐ข๐š fa parte del ๐ท๐‘–๐‘ ๐‘ก๐‘Ÿ๐‘’๐‘ก๐‘ก๐‘œ ๐‘Ÿ๐‘ข๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘™๐‘’ ๐‘‘๐‘– ๐‘ž๐‘ข๐‘Ž๐‘™๐‘–๐‘ก๐‘Žฬ€ ๐‘‘๐‘’๐‘– ๐‘€๐‘œ๐‘›๐‘ก๐‘– ๐‘†๐‘–๐‘๐‘Ž๐‘›๐‘–. A sole due ore dalla raccolta che avviene a Ottobre il raccolto viene molito e l'Olio prima di essere imbottigliato, viene stoccato in appositi silos in acciaio inox, dove avviene la fase di decantazione naturale. Successivamente il prodotto viene sottoposto a delle analisi chimiche organolettiche che identificano lโ€™aciditร  e la qualitร  dellโ€™olio extra vergine. Solo alla fine di tutti questi processi l'Olio viene imbottigliato e confezionato. Clima mediterraneo, terreni valorizzati, tempi di raccolta e metodi di molitura fanno dell'Olio Valeria un Olio apprezzatissimo in Italia e all'Estero. Privati e ristoratori e rivenditori in Italia e in Europa hanno imparato ad apprezzare la fragranza e la consistenza e il colore di questo olio che rispecchia tutto l'amore che questa azienda familiare ha per il proprio territorio e le proprie terre qui a San Biagio di Platani. Profumi che sanno di benessere per la vostra tavola tutti in un Olio speciale: ๐Ž๐ฅ๐ข๐จ ๐๐ข ๐•๐š๐ฅ๐ž๐ซ๐ข๐š https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Azienda.../10077700 @OliodiValeria https://www.oliodivaleria.it/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Azienda.../10077700 Via Alcide De Gasperi 4 92020 San Biagio Platano (AG) Italia Cell. 3273098513 info@oliodivaleria.it

101 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti
whatsapp.png
ย